Le gaucho : c’est un personnage mythique en Amérique du Sud, vêtu d’un pantalon bouffant, d’un chapeau ou d’un béret, un foulard autour du  cou, le coutelas à la ceinture et toujours à cheval. A l’origine, orphelin ou individu ayant rompu avec ses origines sédentaires, le gaucho parcourt les immenses plaines de la Pampa pour s’occuper du bétail. Les valeurs qu’il évoque sont liberté, fierté, courage, noblesse et fidélité. Le personnage a été magnifié par le temps, autrefois il était considéré comme un demi-hors-la-loi.

La feuille de coca : ses vertus. Elle a un effet digestif, excitant et coupe-faim qui permet d’affronter les hautes altitudes des Andes. Nous en avions acheté à Cuzco. Yves n’en raffole pas, il préfère la « cerveza » (bière), mais moi,    je fais des infusions de ces feuilles, et de temps en temps, j’en glisse quelques unes dans la bouche, entre la joue après avoir enlevé les nervures, la salive active l’effet des feuilles, et le résultat est plus efficace. Tout ceci est légal, en Amérique du Sud, mais ne vous inquiétez pas je ne suis pas devenue dépendante. Pour produire 1 gramme de cocaïne,

il faudrait 1 kg de feuilles. Je pense me ramener du thé de coca, et si vous avez un moment, passez à la maison pour le goûter, à notr retour.

Le maté : c’est la boisson la plus appréciée, héritée des Guaranis (peuple indigène du Nord Est argentin et du Paraguay), qui rappelle le thé avec un goût plus amer. Ici, on le préfère vraiment âpre, mais on peut y ajouter du sucre ou du miel, pour le rendre plus doux. Là aussi, je me ramène une calebasse et la pipette, ainsi que la « Hierba « à maté pour poursuivre la découverte de ce breuvage, et vous le faire goûter. Yves n’en rafolle pas, il préfère la bière.

Le condor : selon la légende, ce rapace est l’animal le plus fidèle. Quand la femelle meurt, son compagnon monte le plus haut possible dans le ciel pour se suicider. En revanche, la femelle perd son premier amour, se trouve un autre compagnon, il faut bien peupler les montagnes de petits condors. Hélas, nous ne verrons pas beaucoup de condors, dans notre voyage, ils sont extrêmement sauvages, et leur royaume reste sur les hauteurs.

La Peňa : c’est un local, soit un bar, une salle aménagée  où l’on joue des musiques traditionnelles entre autres.

à suivre…………………..